マルホン 純正胡麻ラー油(ポリ) 1650g
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1275円
マルホン 純正胡麻ラー油(ポリ) 1650g
- 内容量:1650g
- カロリー:900kcal/103g
- 原材料:食用ごま油、とうがらし
- 商品サイズ(高さ×奥行×幅):318mm×110mm×110mm
商品紹介
1725年創業の老舗ごま油メーカー、竹本油脂では、昔ながらの圧搾製法にこだわったマルホン胡麻油を製造しており、国内外のプロの料理人からも高い評価を得ています。
◆『圧搾製法』とは:有機溶剤による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う方法です。
抽出法に比べ歩留りも悪く、手間もかかりますが、品質と安全にこだわる竹本油脂では、全てのごま油製品を圧搾法により製造しています。
◆こだわりの原料:約500項目にも及ぶ残留農薬の検査を実施し、合格した原料だけを使用しています。
◆純正胡麻ラー油(ポリ) 1650g:唐辛子を純正胡麻油100%で煮出した本格胡麻ラー油です。添加物を一切使用しておらず、自然の辛味が生きています。ごまの旨みとすっきりとした辛味が特徴です。中華・韓国料理や辛味をきかせたいお料理のアクセントにおすすめです。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
開封後は直射日光、高温多湿を避け、お早めにお召し上がり下さい
メーカーによる説明
マルホン 純正胡麻ラー油
唐辛子を純正胡麻油で煮出した本格胡麻ラー油です。添加物を一切使用しておらず、自然の辛味が生きています。
ごまのうま味、強い焙煎感、深いコク、すっきりとした強い辛みが特徴。中華・韓国料理や、辛味をきかせたいお料理のアクセントにおすすめです。
圧搾製法とは、有機溶剤による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う方法です。 抽出法に比べ歩留りも悪く、手間もかかりますが、品質にこだわる竹本油脂では、全てのごま油製品を圧搾法により製造しています。
約500項目にも及ぶ残留農薬の検査を実施し、合格した原料だけを使用しています。
追いラー油
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ポテトサラダマイルドなポテトサラダに純正胡麻ラー油をかけるだけ。ごま油の香りとピリ辛をプラス。 |
がんすがんすをネギと純正胡麻ラー油でアレンジ。ビールが進むパンチのある仕上がりに。 |
イカ天ちょっと染みるくらい純正胡麻ラー油をたっぷりと。 |
みそ汁香り立つごま油の香りと、うま味のある辛さをプラス。 |
レシピ紹介
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えびチリトマトは湯むきし、みじん切りにする。 同じお湯でむき海老をさっとゆでてお湯を切り、あら熱をとってから、片栗粉をまぶす。 長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。 炒め鍋に純正胡麻ラー油大さじ1・1/2と2を入れて火にかけ、香りがでたら、トマトを加えて炒め合わせる。 オイスターソース、醤油を加えて半分程度まで煮つめ、むき海老を加えて、塩を入れる。 全体をからめて、仕上げに純正胡麻ラー油大さじ1/2を加えて香りをつける。 |
するめいかと焼きなすピリ辛和えするめいかは内臓や軟骨を抜いて掃除し、一口大に切る。フライパンで半生くらいに酒炒りする。 なすは直火で焼き、皮をむいて手で食べやすく裂く。 醤油、みりん、純正胡麻ラー油、しょうがのすりおろし、みょうがを混ぜ、タレを作成。 するめいか・ナスをタレで和え、みょうがの小口切りを添える。 |
サラダチキンサルサソースボウルに1cm角に切ったトマト、みじん切りのきゅうり、赤玉ねぎ、調味料(太白胡麻油、純正胡麻ラー油、粒マスタード、 白ワインビネガー、はちみつ、塩こしょう)を加えてよく混ぜ、サルサソースを作る。 皿にサラダチキンを盛り、上記サルサソースをかけて、クレソンを添える。 |
