Amazon.co.jp限定 下村工業 日本製 週間売れ筋 ヴェルダン ブラック ペティ ナイフ 125mm 新潟 食洗機 燕三条製 バナジウム 対応 OVB-103 保障 モリブデン 鋼

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1300円

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燕三条の職人による薄く鋭角な刃付けにこだわり、鋭い切れ味を実現したヴェルダンブラックシリーズ。
重厚感のあるマットブラックをコーティング。刀身には切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用しています。
丸みのある柄は手になじみ、細かい作業がしやすい形状。
つなぎ目の無い一体構造。食器洗い乾燥機に対応します。
握りやすいスリムな柄元は重心バランスにこだわりました。
包丁の自重がかかりやすく、切込みが軽くなります。


ブランド紹介

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特選タイムセール商品で購入。開封した瞬間は、適度な重さもあり使いやすそうと思った。しかし、刃の部分を見てガッカリ。研ぎにムラがある?刃付けを鋭角にしているせいかもしれないが、ライトで照らして見たら研ぎムラが目立つ。裏面は特に酷い。交換するか自分で中砥細砥で研ぎ直すか迷い中。 続きを読む
全体が黒い見た目がおしゃれで形が持ちやすく使いやすいです。切れ味に関しては普通ですね。ページの商品説明ではヴェルダンシリーズの中で何故かヴェルダンブラックだけ食器洗い乾燥機に非対応となっていますが箱にはちゃんと食器洗い乾燥機OKと書かれていました。一つ気になったのは柄の部分ですね。柄の包丁立てに接触する部分が刃と垂直ではなく斜めなので包丁立ての形状によっては立てたときに大きく斜めになってしまいます。形状次第で下手をすると刃の部分が飛び出てしまったりすることもありそうなので注意です 続きを読む
スーパーで買える包丁くらいしか使ったことがなかったが、こちらはよく切れる。大きさは果物ナイフより少し大きめで、簡単な料理なら包丁を出さずこれでOKなのが嬉しい。 続きを読む
長年使用の同サイズのグローバル(ヨシキン)の包丁が根元で突然ボッキリ折れての買い替え(こんな事起こるんだとビックリでした)。日本製にこだわるものの予算より安かったので、「つなぎ」のイメージで購入しました。ところが、よく切れる!刃が薄いからかネギやトマトもサッと切れ味良く切れるのでノーストレスです。娘と取り合いになるので、もう1本買おうか考え中です。 続きを読む
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